Natrium Glukonat

Aplikasi Produk

Industri Makanan
Natrium glukonat bertindak sebagai penstabil, sekuestran dan pemekat apabila digunakan sebagai bahan tambahan makanan (E576).Ia diluluskan oleh CODEX untuk digunakan dalam produk tenusu, buah-buahan yang diproses, sayur-sayuran, herba dan rempah ratus, bijirin, daging diproses, ikan yang diawet dsb.
Industri farmaseutikal
Dalam bidang perubatan, ia boleh mengekalkan keseimbangan asid dan alkali dalam tubuh manusia, dan memulihkan operasi normal saraf.Ia boleh digunakan dalam pencegahan dan penyembuhan sindrom untuk natrium rendah.
Kosmetik & Penjagaan Diri
Natrium glukonat digunakan sebagai agen pengkelat untuk membentuk kompleks dengan ion logam yang boleh mempengaruhi kestabilan dan penampilan produk kosmetik.Glukonat ditambah kepada pembersih dan syampu untuk meningkatkan buih dengan mengasingkan ion air keras.Glukonat juga digunakan dalam produk penjagaan mulut dan pergigian seperti ubat gigi di mana ia digunakan untuk mengasingkan kalsium dan membantu mencegah gingivitis.
Industri Pembersihan
Natrium glukonat biasanya terdapat dalam banyak pembersih isi rumah dan industri.Ini kerana pada pelbagai fungsinya.Ia bertindak sebagai agen pengkelat, agen pengasingan, pembina dan ejen penempatan semula.Dalam pembersih beralkali seperti detergen pencuci pinggan dan penyahgris ia menghalang ion air keras (magnesium dan kalsium) mengganggu alkali dan membolehkan pembersih berfungsi dengan keupayaan maksimumnya.
Natrium glukonat membantu sebagai penyingkiran tanah untuk detergen pakaian kerana ia memecahkan ikatan kalsium yang menahan kotoran pada fabrik dan seterusnya menghalang tanah menyimpan semula ke kain semula.
Natrium glukonat membantu melindungi logam seperti keluli tahan karat apabila pembersih berasaskan kaustik yang kuat digunakan.Ia membantu memecahkan skala, batu susu dan batu bir.Hasilnya ia mendapati aplikasi dalam banyak pembersih berasaskan asid terutamanya yang dirumus untuk digunakan dalam industri makanan.
Perindustrian Kimia
Natrium glukonat digunakan dalam penyaduran elektro dan kemasan logam kerana pertalian yang kuat untuk ion logam.Bertindak sebagai sekuestran ia menstabilkan penyelesaian menghalang kekotoran daripada mencetuskan tindak balas yang tidak diingini dalam mandian.Sifat chelation glukonat membantu dalam kemerosotan anod sekali gus meningkatkan kecekapan mandi penyaduran.
Glukonat boleh digunakan dalam mandian penyaduran kuprum, zink dan kadmium untuk mencerahkan dan meningkatkan kilauan.
Natrium glukonat digunakan dalam agrokimia dan khususnya baja.Ia membantu tumbuhan dan tanaman untuk menyerap mineral yang diperlukan daripada tanah.
Ia digunakan dalam industri kertas dan pulpa di mana ia mengelat keluar ion logam yang menyebabkan masalah dalam proses pelunturan peroksida dan hidrosulfit.
Industri Pembinaan
Natrium glukonat digunakan sebagai campuran konkrit.Ia menawarkan beberapa faedah termasuk kebolehkerjaan yang lebih baik, melambatkan masa tetapan, mengurangkan air, meningkatkan rintangan pencairan beku, mengurangkan pendarahan, retak dan pengecutan kering.Apabila ditambah pada tahap 0.3% natrium glukonat boleh melambatkan masa penetapan simen kepada lebih 16 jam bergantung kepada nisbah air dan simen, suhu dan lain-lain. Memandangkan ia bertindak sebagai perencat kakisan ia membantu melindungi bar besi yang digunakan dalam konkrit daripada kakisan.
Natrium glukonat sebagai perencat kakisan.Apabila natrium glukonat terdapat dalam air melebihi 200ppm ia melindungi keluli dan kuprum daripada kakisan.Paip dan tangki air yang terdiri daripada logam ini terdedah kepada kakisan dan pitting yang disebabkan oleh oksigen terlarut dalam air edaran.Ini membawa kepada peronggaan dan degradasi peralatan.Natrium glukonat bertindak balas dengan logam menghasilkan filem pelindung garam glukonat logam yang menghapuskan kemungkinan oksigen terlarut untuk bersentuhan langsung dengan logam.
Di samping itu natrium glukonat ditambah kepada sebatian penyahair seperti garam dan kalsium klorida yang menghakis.Ini membantu melindungi permukaan logam daripada diserang oleh garam tetapi tidak menghalang keupayaan garam untuk melarutkan ais dan salji.
Lain-lain
Aplikasi industri lain yang penting termasuk mencuci botol, bahan kimia foto, bahan bantu tekstil, plastik dan polimer, dakwat, cat dan pewarna serta rawatan Air.