-
Allulose
Allulose, bahan pemanis rendah kalori, menawarkan rasa tanpa kompromi dan rasa mulut gula, tanpa semua kalori atau kesan glisemik.Allulose juga berkelakuan seperti gula, menjadikan formulasi lebih mudah untuk pengeluar makanan dan minuman.
Allulose menyediakan pukal dan kemanisan dalam produk makanan dan minuman sambil mengurangkan kalori, dan oleh itu ia boleh digunakan dalam hampir mana-mana aplikasi yang secara konvensional menggunakan pemanis berkhasiat dan bukan berkhasiat.
Allulose adalah 70% semanis gula dan mempunyai permulaan, puncak dan pelesapan kemanisan yang sama seperti gula.Berdasarkan ujian selama bertahun-tahun, kami tahu bahawa allulose paling sesuai untuk membantu pengeluar mengurangkan kalori dalam produk gula penuh apabila digabungkan dengan pemanis kalori, dan menjadikan produk rendah kalori sedia ada rasa lebih enak apabila digabungkan dengan pemanis bukan kalori.Ia menambah pukal dan tekstur, menekan takat beku dalam produk beku, dan menjadi perang apabila dibakar.
Allulose, bahan pemanis rendah kalori, adalah pilihan pemanis yang sangat lazat yang memberikan rasa penuh dan kenikmatan gula, tanpa semua kalori.Allulose pertama kali dikenal pasti dalam gandum pada tahun 1930-an dan sejak itu ditemui dalam kuantiti yang kecil dalam buah-buahan tertentu termasuk buah ara, kismis, dan sirap maple.
